江門奧園廣場舉行2017餐飲行業(yè)大咖品鑒會
日期：2017-07-29
（2017年7月29日——梅州），以“餐飲品牌如何走進購物中心，實現(xiàn)共生共榮”為主題的2017餐飲行業(yè)大咖品鑒會在江門奧園廣場舉行。奧買家副總裁雷易群、奧買家商管副總經(jīng)理戴立鹍、奧買家全國餐飲板塊招商負責人姜華杰、江門奧園廣場總經(jīng)理蘇銳鋒、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會常務理事黃桂明、江門市烹飪協(xié)會副會長方銳東、贏商控股聯(lián)合創(chuàng)始人李樂賢、超級廚房董事長李俊威、大師兄品牌創(chuàng)始人鄭如師等多位行業(yè)大咖出席并展開兩輪專題對話，深入探尋餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，以及餐飲品牌與購物中心的共贏路徑。
品鑒會上，雷易群總首先上臺致辭，對各位餐飲行業(yè)大咖的到來表示感謝。他表示，品牌商家、業(yè)主、運營方是合作共贏的事業(yè)共同體，都以“更好地服務消費者”為共同目標。奧園將秉持“提供更好的經(jīng)營管理、更好的推廣服務”的宗旨，實現(xiàn)進駐品牌與奧園品牌的共生共榮。
江門奧園廣場發(fā)布六大商業(yè)創(chuàng)新 將布局1萬㎡餐飲業(yè)態(tài)
在贏商網(wǎng)7月發(fā)布的《粵港澳大灣區(qū)新一線城市最受品牌商關注優(yōu)質(zhì)擬開業(yè)購物中心》榜單中，定位為“奧園商業(yè)輕資產(chǎn)項目范本”的江門奧園廣場，將打造為11萬㎡情景式品質(zhì)生活體驗公園，以江門最大兒童體驗基地、江門首個空中運動體驗公園、江門最大港式宴會酒樓、江門首家音樂藝術餐吧、江門首個雙首層商業(yè)項目、江門最長飛天梯等商業(yè)創(chuàng)新位列榜單TOP5。
為讓在座的餐飲行業(yè)大咖進一步了解奧園商業(yè)江門項目，蘇銳鋒總詳細介紹了江門奧園廣場，在體驗業(yè)態(tài)創(chuàng)新，尤其是餐飲業(yè)態(tài)布局方面的嘗試。江門奧園廣場已規(guī)劃餐飲業(yè)態(tài)面積1萬㎡，品牌50個，鋪位60個，目前已簽約江門首家音樂餐吧胡桃里、江門最大港式宴會酒樓稻香、以及超級廚房、老廣新意等知名餐飲品牌，江門首家綠茶、西貝、大師兄達成進駐意向。
餐飲行業(yè)大咖為打造江門美食新地標出謀劃策
在贏商網(wǎng)發(fā)布購物中心餐飲新興品牌引進情況報告，超級廚房、大師兄等餐飲行業(yè)大咖主題分享之后，活動進入重磅環(huán)節(jié)——主題對話。
第一輪對話圍繞江門奧園廣場“如何繼續(xù)優(yōu)化品牌組合，打造江門美食新地標？”這一主題展開深度討論，嘉賓們提出了很多寶貴意見，如針對性引入適合江門消費者的餐飲品類、規(guī)避同質(zhì)化、品牌創(chuàng)新、精準的營銷服務、購物中心與餐飲品牌在定位和核心客群方面的高度契合等。結合品牌商家的建議，戴立鹍總認為，一個優(yōu)質(zhì)購物中心能帶動一個城市商業(yè)環(huán)境的良性發(fā)展，江門奧園廣場不僅將打造江門美食新地標，也將整體塑造為江門市場以及整個奧園商業(yè)的標桿項目，為廣大商家提供良好的市場發(fā)展平臺。同時，他結合番禺奧園廣場的品牌調(diào)整案例表示，避免同質(zhì)化正是奧園商業(yè)在招商方面的一貫做法。同時，雷易群總就本輪對話作了補充發(fā)言。他表示，為幫助商家實現(xiàn)精準投資選址和精準營銷，奧園商業(yè)已啟動大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略部署，可實現(xiàn)招商前為商家提供精準商圈數(shù)據(jù)、開業(yè)后為商家提供精準消費者畫像數(shù)據(jù)。
隨后，第二輪對話圍繞“餐飲品牌會喜歡/選擇什么樣的購物中心？”為主題展開，嘉賓們表示，在選擇進駐哪個購物中心時，除了關注“租金”這種傳統(tǒng)做法外，他們也會著重考量以下幾方面因素：購物中心輻射的有效消費人群規(guī)模；購物中心的定位與品牌組合；購物中心運營團隊的后續(xù)經(jīng)營能力等。
結合品牌商家的需求，雷易群總強調(diào)了奧園商業(yè)團隊對“差異化品牌／業(yè)態(tài)組合”的堅持，并分享了奧園商業(yè)對運營管理的高標準——讓所有進駐品牌的營業(yè)員都以奧園廣場為榮。與此同時，雷易群總也向到場的餐飲界大咖們發(fā)出誠摯邀請，未來，奧園商業(yè)將在二三線城市展開重點布局，另外，針對廣闊的縣域市場，奧園商業(yè)計劃在未來3-5年布局100個縣域綜合體，希望品牌商家們和奧園一起并肩作戰(zhàn)，開拓市場。
雷易群總致辭
戴立鹍總作分享
蘇銳鋒總推介項目
主題對話